肖志峰：雙重“回歸” 共赴美好生活

　　《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的意見(jiàn)》指出，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)是推動(dòng)中國(guó)式現(xiàn)代化的生力軍，是高質(zhì)量發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是推動(dòng)我國(guó)全面建成社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)，實(shí)現(xiàn)第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)的重要力量。

　　一段時(shí)間以來(lái)，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境發(fā)生了一些變化，不少民營(yíng)企業(yè)發(fā)展面臨困難和問(wèn)題。國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)綠滋肴也不例外。

　　談到企業(yè)的“至暗時(shí)刻”，綠滋肴董事長(zhǎng)肖志峰并不回避。他坦言，過(guò)去三年，綠滋肴除線上銷售外，整體業(yè)績(jī)同比下滑。雖然得益于線上線下融合發(fā)展，整體業(yè)績(jī)略有增長(zhǎng)，但經(jīng)過(guò)三年的考驗(yàn)，疫情前曾經(jīng)過(guò)萬(wàn)的員工人數(shù)下降15%左右。

　　不破不立。綠滋肴遇到的困境，是部分民營(yíng)企業(yè)面臨發(fā)展困難的一個(gè)縮影。綠滋肴發(fā)揮韌性，調(diào)整結(jié)構(gòu)，回歸主業(yè)，積極突圍，也是民營(yíng)企業(yè)穩(wěn)預(yù)期、強(qiáng)信心，積極迎接挑戰(zhàn)的一個(gè)縮影?！霸谶@些年的發(fā)展當(dāng)中，我們走了多元化的一些彎路，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，深刻體會(huì)到不忘初心、回歸主業(yè)的價(jià)值所在?！毙ぶ痉迳钣懈杏|地說(shuō)。

　　把優(yōu)質(zhì)的江西特產(chǎn)遴選出來(lái)、推介出去，正是綠滋肴從成立之初就秉持的使命與初心。

　　從2002年創(chuàng)業(yè)至今，綠滋肴持續(xù)做精、做深特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，由農(nóng)副產(chǎn)品零售服務(wù)業(yè)向產(chǎn)地下沉、向農(nóng)業(yè)下沉，深化產(chǎn)業(yè)鏈，深度參與鄉(xiāng)村振興，形成“一產(chǎn)接二連三”聯(lián)動(dòng)發(fā)展格局。

　　經(jīng)歷20多年風(fēng)風(fēng)雨雨，昔日小小特產(chǎn)店，已成長(zhǎng)為囊括四大平臺(tái)（特產(chǎn)店、生態(tài)園、不夜城、便利超市）經(jīng)營(yíng)模式的大品牌，連續(xù)多年位居江西省民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)前列，也是中國(guó)服務(wù)業(yè)500強(qiáng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)榜單?？?，被認(rèn)定為中國(guó)連鎖零售百?gòu)?qiáng)、國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、江西省民營(yíng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)、江西省服務(wù)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、江西省旅游業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

　　初心未變，“美好生活”之夢(mèng)不變。迎接大力促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的春風(fēng)，綠滋肴強(qiáng)勢(shì)喊出“綠滋肴回歸主業(yè)，臨川貢回歸主位”的決心，實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展華麗蝶變的同時(shí)，帶著“中華老字號(hào)”臨川貢酒回歸市場(chǎng)，期待共赴美好。

 

源自江西的“特產(chǎn)王國(guó)”

 

　　“綠滋肴，專業(yè)做特產(chǎn)！”

　　常到江西的人，興許都對(duì)這句廣告語(yǔ)耳熟能詳。

　　街角的綠色店頭與白字品牌，牽著多少贛鄱人的親切鄉(xiāng)情；一聲“買(mǎi)特產(chǎn)到綠滋肴”，承托著多少游客的珍貴信任與美好回憶。

　　從創(chuàng)立之初起，經(jīng)過(guò)20多年砥礪，綠滋肴的發(fā)展歷程一直與“江西”和“特產(chǎn)”兩個(gè)關(guān)鍵詞血肉相連。

　　肖志峰是一位農(nóng)民的孩子，最早在菜市場(chǎng)開(kāi)了一個(gè)賣菜的攤子，起早貪黑辛勤勞作，終于用省吃儉用的錢(qián)，開(kāi)設(shè)了一家還不到17平方米的小超市。由于選址在南昌市旅游的繁榮地段，小超市的銷售與游客和特產(chǎn)結(jié)下了不解之緣，綠滋肴日后規(guī)模龐大的“特產(chǎn)王國(guó)”也發(fā)端于此。

　　然而，肖志峰并沒(méi)有滿足于一個(gè)小店面和白手起家的“第一桶金”，和21世紀(jì)初很多遍布街頭巷尾的小商超店主不同，他較早地形成了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，深切感到必須要做連鎖、做出自己的特色，才能闖出自己的品牌。

　　在商業(yè)機(jī)會(huì)面前，肖志峰獨(dú)具慧眼和遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)。從企業(yè)的定名看，綠滋肴一開(kāi)始便選定了“綠色”“健康”“食品”等核心概念，加之去冗取精“專業(yè)做特產(chǎn)”的準(zhǔn)確定位，特色十分凸顯。肖志峰獨(dú)創(chuàng)“一站式購(gòu)足特產(chǎn)大賣場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式，將不同地區(qū)的名優(yōu)特產(chǎn)網(wǎng)羅旗下，銳意進(jìn)取布局江西省大小城市，占據(jù)了景區(qū)、火車站、汽車站附近的客流密集處，很快便在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，沖到了全國(guó)特產(chǎn)連鎖賽道的領(lǐng)先地位。

　　2010年，綠滋肴又以江西省為發(fā)展布局主線，向周邊省市拓展布網(wǎng)，在江西、湖南、浙江、安徽等長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶十一省市設(shè)立直營(yíng)特產(chǎn)連鎖超市，形成了輻射全國(guó)的強(qiáng)大銷售網(wǎng)絡(luò)，遠(yuǎn)在北京、上海、河北、遼寧、黑龍江等地，也能看到綠滋肴標(biāo)志性的綠色招牌。綠滋肴特產(chǎn)超市已成為全國(guó)特產(chǎn)連鎖領(lǐng)軍品牌。

　　2014年，南昌西—廈門(mén)北D6523/6528、廈門(mén)北—上海虹橋D3204/3203動(dòng)車正式冠名為綠滋肴號(hào)。這也是中國(guó)鐵路南昌局集團(tuán)有限公司（原南昌鐵路局）第一家獨(dú)家冠名單位。通過(guò)動(dòng)車作為旅游運(yùn)輸載體的特殊場(chǎng)景，擴(kuò)大品牌知名度和美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與江西旅游產(chǎn)業(yè)品牌打造的雙贏。

　　產(chǎn)業(yè)鏈條短而不全，是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。許多地方名優(yōu)產(chǎn)品由農(nóng)戶自產(chǎn)自銷，包裝、品牌、廣告、抱團(tuán)意識(shí)不強(qiáng)，附加值低，從這個(gè)意義上說(shuō)，特產(chǎn)專賣店不僅是一個(gè)渠道終端，而且是一個(gè)資源的整合者。肖志峰敏銳地找到了綠滋肴繼續(xù)做大做強(qiáng)的下一步方向，那就是由直接面向消費(fèi)者的零售服務(wù)業(yè)，向第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍。

　　江西是農(nóng)業(yè)大省，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源和良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。為延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高特產(chǎn)商品材料品質(zhì)與附加值，綠滋肴走上了新農(nóng)業(yè)精深加工打造之路。

　　高質(zhì)量的特產(chǎn)品質(zhì)背后，是堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。在江西特產(chǎn)中，上饒葛粉、吉安茶葉、廣昌白蓮久負(fù)盛名，綠滋肴就充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶頭作用，在贛州、上饒、吉安、廣昌設(shè)立種植及加工基地。不僅有效掌控產(chǎn)品質(zhì)量，提高了企業(yè)效益；也帶動(dòng)了農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

　　2016年起，公司從單一產(chǎn)業(yè)向多元化轉(zhuǎn)變，從經(jīng)營(yíng)商品向經(jīng)營(yíng)商戶轉(zhuǎn)變，目前初步形成四大平臺(tái)（特產(chǎn)店、生態(tài)園、不夜城、便利超）的經(jīng)營(yíng)模式，秉承著“人生有夢(mèng)想，未來(lái)有希望”的信念，扎實(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2019年，還入選“新華社民族品牌工程”。

 

走過(guò)疫情的綠滋肴

 

　　疫情過(guò)后，“把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置”，是黨中央作出的重大決策部署。2023年1月12日，江西省政協(xié)十三屆一次會(huì)議舉行聯(lián)組會(huì)議，作為江西省政協(xié)委員的肖志峰第一個(gè)發(fā)言，就后疫情時(shí)代如何提振消費(fèi)提建議獻(xiàn)良策。

　　他的發(fā)言很實(shí)在，沒(méi)有回避自己的企業(yè)在三年疫情中遇到的困難和存在的問(wèn)題，并結(jié)合綠滋肴的實(shí)際情況，對(duì)后疫情時(shí)代如何提振消費(fèi)，提出了自己的建議，贏得了參會(huì)委員的一致認(rèn)可和好評(píng)。

　　他認(rèn)為，當(dāng)前，消費(fèi)存在“兩頭增長(zhǎng)、中間萎縮”的現(xiàn)象。以綠滋肴經(jīng)營(yíng)為例，高端住宅、高檔餐飲及昂貴的消費(fèi)品銷售在增長(zhǎng)，9塊9的低端產(chǎn)品銷售也很旺，但所謂的“中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)”正在逐步減少。

　　消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著關(guān)鍵性作用。對(duì)此，肖志峰提出了三條建議，招招實(shí)在：一是提振消費(fèi)，堅(jiān)定信心是關(guān)鍵；二是提振消費(fèi)，增加收入是根本；三是提振消費(fèi)，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景是動(dòng)力。

　　疫情期間，綠滋肴面臨的困境既是行業(yè)的縮影，也考驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者心態(tài)。肖志峰堅(jiān)定信念，“斷尾”求生，頑強(qiáng)熬過(guò)了種種不易?！斑^(guò)去三年，綠滋肴特產(chǎn)超市開(kāi)一半關(guān)一半，綠滋肴餐飲開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)，不夜城半開(kāi)半封，除線上銷售外，整體業(yè)績(jī)同比下滑?！?/p>

　　2020年前，綠滋肴銀行融資11.6億元，負(fù)債率23%，截至2022年末，綠滋肴銀行融資不足5億元，這其中有4億元是項(xiàng)目到期正常歸還，2.6億元是銀行以各種理由抽貸、壓貸。疫情前，綠滋肴銷售好時(shí)，基層業(yè)務(wù)員每月獎(jiǎng)金有3000-5000元，現(xiàn)在就只拿保底工資；疫情前，優(yōu)秀員工帶薪福利游，現(xiàn)在到月準(zhǔn)時(shí)發(fā)工資成為奢求。

　　綠滋肴并沒(méi)有被困難打倒。就在疫情期間，肖志峰帶領(lǐng)企業(yè)確立了“回歸主業(yè)，聚焦實(shí)業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略。一進(jìn)入2023年，肖志峰就在管理干部新春開(kāi)工大會(huì)上表態(tài)，在現(xiàn)有工資標(biāo)準(zhǔn)上，對(duì)實(shí)業(yè)公司全員每人每月加薪500元。他還宣布，新增線下直營(yíng)門(mén)店35家、線上業(yè)績(jī)?cè)僭?個(gè)億、充實(shí)實(shí)業(yè)新生力量，新招聘員工1000人。燃起斗志，誓要一掃疫情的陰霾。

　　疫情之后，消費(fèi)復(fù)蘇，“夜經(jīng)濟(jì)”也隨之回暖，在綠滋肴打造的“不夜城”贛鄱文化特色夜經(jīng)濟(jì)街區(qū)，顧客們享受著美食的同時(shí)，也享受著在新中式建筑和街巷式布局中的漫游式消費(fèi)體驗(yàn)。在人聲鼎沸的人間煙火氣中，不斷滿足人們對(duì)美好生活的向往，綠滋肴實(shí)踐著自己“深耕綠色產(chǎn)業(yè)，提升生活品質(zhì)”的承諾。

　　采訪中，肖志峰還透露了一個(gè)好消息，沉寂多年的江西名酒臨川貢酒，即將在綠滋肴的投資之下，回歸大眾視野。這亦是綠滋肴“回歸主業(yè)，聚焦實(shí)業(yè)”的有力舉措之一。隨著對(duì)臨川貢酒的投資開(kāi)發(fā)，陸續(xù)壓縮金融地產(chǎn)占比，集中人力和財(cái)力，聚焦主業(yè)，加大投入，助力江西農(nóng)副產(chǎn)品——餐、酒、茶走向全國(guó)。

 

“老字號(hào)”名酒回歸

 

　　“喝臨川貢酒，揚(yáng)才子豪情?！痹鴰缀螘r(shí)，這樣一句廣告詞在江西家喻戶曉。江西臨川，號(hào)稱“贛撫糧倉(cāng)”，自古以來(lái)便有“才子之鄉(xiāng)”“文化之邦”的美譽(yù)。發(fā)脈于武夷山的悠悠撫河水，成就了臨川突出的釀酒優(yōu)勢(shì)。

　　據(jù)相關(guān)史料記載，臨川地區(qū)早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期便已掌握較先進(jìn)的釀酒技術(shù)，生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)的臨川酒。此外，考古學(xué)家也從臨川地區(qū)發(fā)掘出各種各樣、年代久遠(yuǎn)的青銅酒具。主要出土文物包括戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的酒壺、酒罍、酒缸、酒杓等，這些文物反映了當(dāng)時(shí)臨川地區(qū)的釀酒業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和飲酒文化，同時(shí)也孕育了臨川酒的歷史文化底蘊(yùn)。

　　有關(guān)史料記載，宋熙寧三年（公元1070年），王安石返京師拜相。王安石曾向宋神宗敬獻(xiàn)家鄉(xiāng)美酒，宋神宗盛贊該酒，“此乃臨川之佳貢也”。 自此，臨川年年進(jìn)貢該酒，“臨川貢酒”因此而得名。

　　新中國(guó)成立后，臨川貢酒也有一段傳奇的歷史，江西臨川酒廠始建于1958年，距今近七十載，是江西老牌知名酒廠。憑借深厚的釀酒文化底蘊(yùn)、獨(dú)一無(wú)二的發(fā)酵工藝、優(yōu)異的酒質(zhì)與獨(dú)特的口感，臨川貢酒一躍成名，并且一路過(guò)關(guān)斬將，發(fā)展迅猛。

　　自上世紀(jì)90年代末大批量投放市場(chǎng)以來(lái)，臨川貢系列白酒多次在江西省內(nèi)銷售獨(dú)占鰲頭，暢銷于全國(guó)多個(gè)省市，先后斬獲多項(xiàng)全國(guó)及地方殊榮，包括全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)、中華老字號(hào)、北京國(guó)際精品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)單位、中國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)、江西省名牌產(chǎn)品等，一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。

　　近年來(lái)，隨著白酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，臨川貢酒短暫“掉隊(duì)”，經(jīng)營(yíng)狀況欠佳，令關(guān)注及支持臨川貢酒的群眾深感惋惜，而且也是江西本土酒業(yè)發(fā)展之“痛”。

　　2023年1月，為積極響應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展號(hào)召，由撫州市政府牽頭，撫州市數(shù)字經(jīng)濟(jì)投資集團(tuán)有限公司、撫州市臨川區(qū)工業(yè)與科技創(chuàng)新投資發(fā)展有限責(zé)任公司、綠滋肴控股集團(tuán)有限公司聯(lián)合投資擴(kuò)建，正式更名為江西臨川貢酒廠股份有限公司?？偼顿Y20億元用于興建臨川貢才子酒莊，打造集“原料、生產(chǎn)、科研、文旅”為一體的白酒全產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，致力成為年產(chǎn)5萬(wàn)噸白酒的行業(yè)頭部企業(yè)。

　　面向未來(lái)，臨川貢酒將致力于重塑臨川特色酒業(yè)格局，重振傳統(tǒng)釀酒技藝，融合全新的消費(fèi)理念與生活方式，賦予傳統(tǒng)地方特色酒業(yè)新活力，為江西地方經(jīng)濟(jì)作出新貢獻(xiàn)。

 

“長(zhǎng)征精神”領(lǐng)航發(fā)展

 

　　在肖志峰看來(lái)，20多年來(lái)，綠滋肴能夠從一家17平方米的“雜貨鋪”，成長(zhǎng)為全國(guó)擁有500多家門(mén)店的龍頭企業(yè)，依靠的就是汲取“長(zhǎng)征精神”的養(yǎng)分，綠滋肴用長(zhǎng)征精神激勵(lì)企業(yè)發(fā)展走過(guò)的每一個(gè)歷史階段。

　　綠滋肴黨支部成立于2009年，2011年升格黨總支，2020年成立集團(tuán)黨委。綠滋肴黨組織積極推動(dòng)非公企業(yè)黨建工作開(kāi)展，探索落實(shí)“兩個(gè)覆蓋”“兩個(gè)作用”的方法途徑，注重發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用和黨員先鋒模范作用。綠滋肴是非公黨建的標(biāo)桿單位，黨建工作榮獲全省黨務(wù)技能大賽獎(jiǎng)項(xiàng)，曾經(jīng)獲評(píng)全國(guó)非公黨建企業(yè)示范單位。

　　作為江西省第一家黨建入章非公企業(yè)，綠滋肴形成了“思想入魂、制度入綱、活動(dòng)入企、數(shù)字黨建”的獨(dú)特企業(yè)黨建工作方法。結(jié)合社會(huì)需求、企業(yè)需求與職工需求，構(gòu)建了“三色”“七彩”為主題的企業(yè)黨建體系，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)跨越發(fā)展注入不竭動(dòng)力。

　　思想入魂，即綠滋肴黨委積極組織黨建文化座談及活動(dòng)開(kāi)展，讓黨校老師、老黨員、老干部、退伍老兵等深入企業(yè)講授黨課。讓員工能在生活工作中與一線黨員學(xué)習(xí)，了解黨的歷史，領(lǐng)悟黨的使命。

　　制度入綱，即為實(shí)現(xiàn)黨建工作的規(guī)范及效果，綠滋肴黨委通過(guò)發(fā)布企業(yè)制度的方式，完善黨建工作制度，為黨建工作開(kāi)展提供企業(yè)制度文件保障。包含員工福利發(fā)放、工會(huì)基金使用、黨員優(yōu)先任用等制度政策。

　　活動(dòng)入企，即綠滋肴積極開(kāi)展特色黨建活動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展年輕人喜愛(ài)的社會(huì)文體活動(dòng)，促進(jìn)新老黨員的交流。開(kāi)展企業(yè)技能大賽，表彰優(yōu)秀黨員員工，讓優(yōu)秀黨員干部身先士卒，起到表率引領(lǐng)作用。

　　數(shù)字黨建，即綠滋肴黨建工作引入了數(shù)字化，在數(shù)字黨建平臺(tái)，任何黨員發(fā)起組織黨建活動(dòng)和參與黨建活動(dòng)，都能獲得相應(yīng)積分。員工可以使用積分兌換辦公用品、小零食及調(diào)休假期。

　　近年來(lái)，肖志峰著力把“黨的建設(shè)”和“社會(huì)責(zé)任”嵌入企業(yè)治理，形成“現(xiàn)代企業(yè)制度-企業(yè)黨建-社會(huì)責(zé)任”三位一體的中國(guó)特色現(xiàn)代企業(yè)制度，通過(guò)黨企融合，以黨建引領(lǐng)來(lái)確保企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。同時(shí)，把履行社會(huì)責(zé)任的要求融入公司運(yùn)營(yíng)全過(guò)程和日常管理中，通過(guò)建立和運(yùn)行質(zhì)量管理體系、職業(yè)安全健康管理體系、環(huán)境管理體系，開(kāi)展各種公益事業(yè)。

　　鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必振興。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。在鄉(xiāng)村振興的實(shí)際工作中，綠滋肴逐漸探索出了一條“消費(fèi)+產(chǎn)業(yè)+就業(yè)”的異地聯(lián)建致富模式，曾榮獲人民企業(yè)社會(huì)責(zé)任獎(jiǎng)，被列為標(biāo)桿案例。公益事業(yè)累計(jì)投入8000萬(wàn)元，幫扶超過(guò)5萬(wàn)人次。

　　2019年，在紅軍長(zhǎng)征出發(fā)集結(jié)地江西贛州于都縣，綠滋肴與潭頭村聯(lián)合開(kāi)展“紅色股金”活動(dòng)，捐建4座綠滋肴紅色股金產(chǎn)業(yè)扶貧大棚，所捐建紅色股金大棚由綠滋肴出資，作為 109 位建檔立卡貧困戶的生產(chǎn)基礎(chǔ)，分解為貧困戶的股金，每年作兩次分紅。實(shí)現(xiàn)企業(yè)捐助、合作社規(guī)劃生產(chǎn)、村委會(huì)包銷的模式，保證幫扶模式可持續(xù)。

　　2019年8月，中央企業(yè)貧困地區(qū)（江西）產(chǎn)業(yè)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）對(duì)綠滋肴投資第一筆6600萬(wàn)元簽約，該基金主要用于綠滋肴萬(wàn)畝蔬菜基地建設(shè)，幫扶區(qū)域貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧致富。截至今日，綠滋肴萬(wàn)畝蔬菜基地已幫扶64戶建檔立卡貧困戶，主要從事西紅柿、辣椒等作物生產(chǎn)。

　　綠滋肴在原產(chǎn)地大力發(fā)展生態(tài)特色農(nóng)業(yè)，不僅保證了產(chǎn)品從源頭上綠色生態(tài)，質(zhì)量穩(wěn)定，也有效增加了農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)反哺鄉(xiāng)村，彰顯民營(yíng)企業(yè)龍頭的社會(huì)責(zé)任。通過(guò)重點(diǎn)發(fā)展一批特色產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)解決一批貧困戶勞動(dòng)力就業(yè)，重點(diǎn)落實(shí)一批公益捐贈(zèng)項(xiàng)目，綠滋肴致力于在發(fā)展中促進(jìn)生態(tài)建設(shè)，在生態(tài)建設(shè)中尋求新發(fā)展，全力繪就鄉(xiāng)村振興美景。

 

展“數(shù)字”之翅賦能特產(chǎn)

 

　　2020年之后，在疫情影響旅游業(yè)與商務(wù)交流的情況下，綠滋肴積極推動(dòng)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)板塊數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈數(shù)字化水平不斷提升，既做到了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的“一產(chǎn)接二連三”，打通了從田間到餐桌。得益于數(shù)字經(jīng)濟(jì)助力，綠滋肴也做到了線上線下融合發(fā)展，企業(yè)銷售實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng)。

　　綠滋肴總是敢做第一個(gè)“吃螃蟹”的企業(yè)。2020年5月16日，喜歡創(chuàng)新的肖志峰觸電“直播帶貨”，在抖音進(jìn)行了直播首秀，毅然投身當(dāng)時(shí)的“董事長(zhǎng)親自直播帶貨”大潮。葛粉、酒糟魚(yú)、蓮子、茶酥等7大招牌名品逐一亮相，其中，南昌拌粉最受歡迎。

　　南昌拌粉既是南昌人的心頭愛(ài)，也是南昌人的情結(jié)。在肖志峰看來(lái)，綠滋肴作為南昌的本土企業(yè)，有義務(wù)也有情懷對(duì)外傳遞這張城市美食名片。

　　在綠滋肴直播間，出身于江西的明星劉濤曾經(jīng)親自為家鄉(xiāng)美食南昌拌粉代言，收獲了龐大的曝光量，優(yōu)良的品質(zhì)，地道的風(fēng)味，讓這一充滿江西味兒的小吃“火了一把”。在南昌市委市政府的支持下，綠滋肴還成功將南昌拌粉申報(bào)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。插上電商“翅膀”，南昌拌粉正在走入全國(guó)餐桌。

　　綠滋肴“觸電”大獲成功，以直播電商推動(dòng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的同時(shí)，也不忘發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用，為培育更多實(shí)用型技能人才添磚加瓦，成立了江西省綠滋肴職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。在這里，形式多樣、內(nèi)容豐富的特色課程包括短視頻制作、直播教學(xué)、電商運(yùn)營(yíng)教學(xué)等。

　　“這款南昌拌粉味道濃郁，口感筋道，今天在直播間下單只需9.9元……”在江西綠滋肴職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校直播基地的60個(gè)直播間內(nèi)，到處都是忙碌的身影，青年主播們正在現(xiàn)場(chǎng)“直播”，說(shuō)優(yōu)點(diǎn)、談口碑、講故事，賣力吆喝，為江西特色產(chǎn)品代言。

　　作為江西省首批國(guó)家第三方職業(yè)技能認(rèn)定單位，江西綠滋肴職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校每月培訓(xùn)主播376名，直播間總面積達(dá)到5000平方米，已為社會(huì)培養(yǎng)輸送各類應(yīng)用型技能人才1萬(wàn)余人。許多本地個(gè)體工商戶和民營(yíng)企業(yè)代表也參加學(xué)校的公益授課活動(dòng)，了解實(shí)體門(mén)店向線上直播轉(zhuǎn)型升級(jí)的注意事項(xiàng)，為商圈商戶轉(zhuǎn)型升級(jí)提供理論指導(dǎo)。

　　2023年1月，在江西省數(shù)字經(jīng)濟(jì)企業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)上，肖志峰當(dāng)選為江西省數(shù)字經(jīng)濟(jì)企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。他表示，數(shù)字化是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化高級(jí)化的主要路徑，新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化迫在眉睫，匯聚數(shù)字化人才要素資源必不可少。成立數(shù)字化企業(yè)商協(xié)會(huì)，可以為深入踐行“企業(yè)之所想，政府之所為”構(gòu)建平臺(tái)，助推江西省數(shù)字化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

 

堅(jiān)守綠色 共赴美好

 

　　“綠色生態(tài)是江西的最大財(cái)富、最大優(yōu)勢(shì)、最大品牌?！苯魇≡?016年被列為全國(guó)唯一“綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范基地試點(diǎn)省”，2020年又被列為“綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地試點(diǎn)省”。

　　以“綠”為名稱、為標(biāo)志的綠滋肴，和江西的綠色生態(tài)發(fā)展不期而同，20多年來(lái)堅(jiān)持走環(huán)境友好的綠色發(fā)展之路，依托江西好山好水培育綠色動(dòng)能，發(fā)掘開(kāi)發(fā)大量綠色農(nóng)副產(chǎn)品?？梢哉f(shuō)，江西良好的生態(tài)成就了綠滋肴的發(fā)展，而綠滋肴的成長(zhǎng)也點(diǎn)“綠”成金，反哺故土。

　　綠滋肴圍繞“生態(tài)鄱陽(yáng)湖 綠色農(nóng)產(chǎn)品”，主推“二粉一魚(yú)”，即葛粉、拌粉和酒糟魚(yú)。這三類綠色農(nóng)產(chǎn)品，不僅是品質(zhì)優(yōu)良的地區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，更是綠滋肴實(shí)現(xiàn)高度農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的突出體現(xiàn)。

　　在將特產(chǎn)銷售延伸鏈條至第一產(chǎn)業(yè)之后，綠滋肴繼續(xù)精耕細(xì)作生態(tài)特色農(nóng)業(yè)，“從一產(chǎn)到三產(chǎn)做無(wú)縫對(duì)接”，形成了“一產(chǎn)接二連三”的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)布局。肖志峰說(shuō)，“我們一直想打造從田間到餐桌的整體的一個(gè)過(guò)程”。

　　綠滋肴的第一產(chǎn)業(yè)布局，主要包括高新區(qū)1萬(wàn)畝蔬菜基地、上饒6000畝葛粉基地、遂川3500畝狗牯腦基地、廣昌2000畝蓮子基地四大基地。與農(nóng)業(yè)緊密相關(guān)的下游產(chǎn)業(yè)是食品加工業(yè)和餐飲業(yè)。綠滋肴的第二產(chǎn)業(yè)除了原產(chǎn)地的加工外，還包括綠滋肴特產(chǎn)加工總生產(chǎn)基地、綠滋肴中央廚房、狗牯腦茶葉加工等。

　　干凈的無(wú)菌車間，安靜的生產(chǎn)線，很少看見(jiàn)工人的身影，都是機(jī)器在忙碌地“生產(chǎn)”……位于南昌縣小藍(lán)開(kāi)發(fā)區(qū)的綠滋肴特產(chǎn)加工總生產(chǎn)基地，讓人直觀地感受到特產(chǎn)加工不是手工“小作坊”，而是自動(dòng)化、數(shù)字化的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。該基地正是綠滋肴酒糟魚(yú)的生產(chǎn)地，有多條智能化生產(chǎn)線，已實(shí)現(xiàn)特產(chǎn)類加工多項(xiàng)技術(shù)突破。

　　名優(yōu)特產(chǎn)走出深山，離不開(kāi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的創(chuàng)新創(chuàng)造。多年來(lái)，綠滋肴僅葛粉方面就申請(qǐng)了8項(xiàng)專利，一度成為國(guó)內(nèi)單一農(nóng)副產(chǎn)品申請(qǐng)專利最多的產(chǎn)品。由于生產(chǎn)的葛粉食品口感適宜，質(zhì)量上佳，備受消費(fèi)者好評(píng)。經(jīng)由高新技術(shù)提質(zhì)升級(jí)，來(lái)自山野的葛根終于翻山越嶺，“飛進(jìn)”南方、北方餐桌。

　　在第三產(chǎn)業(yè)方面，除了傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特產(chǎn)超市，綠滋肴還開(kāi)拓了以快消品為主導(dǎo)、搭配部分商旅特產(chǎn)產(chǎn)品的唯唯熊特產(chǎn)便利店，新零售板塊拓展新型消費(fèi)場(chǎng)景，打造智慧化特產(chǎn)便利店新模式。此外，還大力發(fā)展餐飲板塊，打造了“園系”“宴系”“館系”和云境生態(tài)園、巷子里兩個(gè)贛菜餐飲文化品牌。

　　肖志峰說(shuō)，綠滋肴一路走來(lái)，大家都很執(zhí)著，抱定一個(gè)理念不放松——“深耕綠色產(chǎn)業(yè)，提升生活品質(zhì)”，以這一理念為企業(yè)愿景，整合綠色農(nóng)副產(chǎn)品，幫助農(nóng)民增收，“我們一直在農(nóng)業(yè)這條線上做著精益求精的工作”。

　　2023年7月，綠滋肴與江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣簽署《贛西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目》戰(zhàn)略合作協(xié)議，計(jì)劃養(yǎng)殖肉牛5萬(wàn)頭和以蓮花血鴨為載體配套建設(shè)贛菜預(yù)制菜等加工產(chǎn)業(yè)設(shè)施。隨著此次簽約的落地，綠滋肴已先后開(kāi)發(fā)了葛粉 （上饒）、米粉 （南昌）、酒糟魚(yú) （九江）、南酸棗糕 （贛州）、狗牯腦茶葉 （吉安）、臨川貢酒 （撫州）、蓮花血鴨和牛肉 （萍鄉(xiāng)）等117種江西優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。

　　懷著回歸主業(yè)、聚焦實(shí)業(yè)的堅(jiān)定信念，綠滋肴的產(chǎn)業(yè)版圖，就像是一幅繪著產(chǎn)業(yè)發(fā)展、繪滿美食美酒的特產(chǎn)地圖，在贛鄱大地的綠色田野間徐徐展開(kāi)……

 

（責(zé)任編輯：曹原源）